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茶皂素是一種從油茶籽中提取的化學原料，又被稱作“茶皂甙”。它是一種十分良好的天然非離子表面活性劑，可以作為乳化劑、洗潔劑、農藥助劑、飼料添加劑、蟹蝦養(yǎng)殖保護劑、紡織助劑、油田泡沫劑、采礦浮選劑以及加氣混凝土穩(wěn)泡劑與混凝土防凍劑等主要原料。正是由于茶皂素性質的穩(wěn)定性和多樣性，也注定了其在輕工、化工、農藥、飼料、養(yǎng)殖、紡織、采油、采礦、建材與高速公路建設等領域發(fā)揮著重要的作用。
茶皂素的理化特性
茶皂素是從茶籽餅粕中提取出的一種皂類，基本結構由三萜皂甙、結構糖、結構酸組成。純的茶皂素為乳白色或淡黃色固體無定形粉末。熔點223~224℃。平均分子式C57H90O26。相對分子質量為1200~2800。水溶液的PH 值為5.7。
茶皂素的水溶液在振蕩后能產生持久性泡沫，起泡力不受水質硬度影響。茶皂素具有吸濕性，味苦而辛辣，有強溶血作用，在皂素中加入膽固醇，可使溶血作用消失。
茶皂素有殺蟲、殺菌、刺激植物增長等生物活性和表面活性。茶皂素溶液中加入鹽酸時，茶皂素沉淀。
茶皂素的應用與開發(fā)
茶皂素具有表面活性大，濕潤性強，清水清油性好，表面張力小，臨界膠束濃度低，表面性不受PH 值和水質影響等特點，對蛋白質物質具有清潔和保護作用，擁有高效的消毒、殺菌、防腐、乳化、分散、潤濕、去污、發(fā)泡等多種表面活性性質。廣泛用于日化工業(yè)作洗滌劑，纖維工業(yè)的石蠟乳化，啤酒工業(yè)的發(fā)泡劑和穩(wěn)泡劑，農藥工業(yè)的乳化、殺菌劑，建材工業(yè)的混凝土加氣，公路瀝青的乳化劑，醫(yī)藥工業(yè)原料和礦山的浮選、洗滌以及毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工等行業(yè)的生產，制取各類洗滌劑、農藥乳化劑、潤濕劑、黏附劑、展著劑、生物殺蟲劑、殺菌劑及滅螺劑、泡沫滅火劑。
作為一種天然的非離子綠色表面活性劑，茶皂素具有親水和親油兩種活性基團，能顯著地降低溶液的表面張力，表面張力隨濃度增加而下降．具有表面活性劑所特有的膠束形成現(xiàn)象和很強的抗硬水力。在提取上，也通常利用其水溶性進行提取，便捷且成本低，適用于各類中小型化工原料廠家，為推動輕重工業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的新鮮血液。
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